So klappt das ganze:
Code
<script data-relocate="true">
$('.popupRemoveCookie').click(function(){
$.cookie('Mein_Popup_Cookie', '', { expires: -1, path: '/'});
$('.popupRemoveCookieInfo').css('display', 'block');
$('.popupRemoveCookieInfo').delay(1000).fadeOut();
});
</script>
Klasse wäre es noch, das ganze ohne vorher seinen Cookie eingeben zu müssen (wcf_popup) das automatisch (wie du es versucht hast über {POPUP_GUESTS_COOKIENAME}) zu machen